箱根や丹沢の山々を控え、相模湾が広がる小田原では古来より海の幸、山の幸を生かした味づくりが育まれてきました。選りすぐった素材の風味を大切に、 じっくり時間かけて炊き上げた佃煮です。佃煮づくりに大切なお醤油や糖分も長年の積み重ねからそれぞれの素材や仕上げにあったものを使用して「辛い」ではなく「濃くのある」ものに仕上げてあります。

唐辛子の実と葉をじっくり炊き上げました。唐辛子のピリッとした辛さも醤油の辛味も強過ぎないよう素朴な風味をいかした佃煮です。おにぎりにいれても美味しく召し上がれます。

原材料：　　唐辛子　砂糖　醤油　水飴　調味料（アミノ酸等）保存料（ソルビン酸K）