箱根や丹沢の山々を控え、相模湾が広がる小田原では古来より海の幸、山の幸を生かした味づくりが育まれてきました。選りすぐった素材の風味を大切に、 じっくり時間かけて炊き上げた佃煮です。佃煮づくりに大切なお醤油や糖分も長年の積み重ねからそれぞれの素材や仕上げにあったものを使用して「辛い」ではなく「濃くのある」ものに仕上げてあります。

風味の良いかつおぶしを木耳と一緒に炊き上げた佃煮です。かつおぶしと醤油の織りなす味は日本人ならどなたでも好きな味のひとつではないでしょうか。 木耳の歯ごたえと共に熱いご飯にふりかけたり、おにぎりの中に入れても大変喜ばれる味です。

原材料：　　かつおぶし　木耳　白ごま　砂糖　醤油　調味料（アミノ酸等）